糖尿病冬天吃什么好 过科不过重 糖尿病该如何冬令进补

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据统计，冬天过后，一个人的平均体重会增加2至5公斤。 体重增加会增加人体的胰岛素抵抗力，并导致血糖升高。 除了对血糖有影响外，体重过重还会增加血压和血脂。 加上寒冷的天气和血管收缩，冬天是中风和心肌梗塞的最佳季节。 不要让短暂的放松引起终生的遗憾。4zS布娘网

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  最近，随着时间进入冬季，温度明显降低。 除了增添衣服外，大多数人在这段时间还喜欢吃一些暖和的食物，例如火锅，浓汤，咖喱，红豆汤等，再加上中国人喜欢冬季补品，而且有很多节日也很集中 在这几个月中，例如今天的感恩节，下一个圣诞节和元旦，直到农历新年假期，这是中国人最重视的节日。 它是往常的几次。4zS布娘网

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  黎联合医院仁爱医院分泌与代谢科主治医师张俊凯特别提出在冬季超重饮食，并可以使用移动应用来控制体重，这样所有超重或糖尿病患者都可以 冬天满。 饮食要聪明，饮食要好。4zS布娘网

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糖尿病该如何冬令进补4zS布娘网

糖尿病的病人至少每三个月要检查一次糖化血色素来评估其近期血糖控制情形，大节日过後往往都可观察到此数值会上升1~2，病人反映他们还是要过节，如果什麽都不能吃，人生就像黑白。其实糖尿病什麽都能吃，但要吃得聪明，不造成血糖上升，吃得开心，又有过节气氛。4zS布娘网

张钧铠表示，会造成血糖上升的食物，最主要是以含淀粉为主的全谷根茎类，而冬令进补常食用的十全大补汤、当归鸭或排骨、麻油鸡、姜母鸭…等，主要是以肉类为主的炖补汤品，其含有优质的蛋白质来源，对血糖影响不大，只要选择油脂含量较低的部位，去掉外层皮再烹调，份量不过多，的确可以滋补不伤身。4zS布娘网

惟有两件事情须注意，第一件为油脂及酒精的使用须谨慎，如麻油及米酒建议少许做调味即可，因为这类食物每单位热量很高，一不小心无形中便会摄取过多卡路里，造成体重上升及血脂异常。第二件注意事项为进补的汤品多搭配面或面线食用，因其属于全谷根茎类，若只喝汤吃面，为达饱足感会额外吃较多的淀粉，建议一定要有青菜，增加饱足感又健康。4zS布娘网

隐藏的食物杀手4zS布娘网

有许多东西它无色无味，隐藏在你冬天最喜欢吃的食物之中，无形但却是你体重最大的敌人，如浓汤、咖哩、羹汤…等这类吃起来黏呼呼的食物，一吃下肚立刻帮你驱走寒冷，这些食物为了塑造黏稠浓厚的口感，会添加属于淀粉的太白粉及地瓜粉，热量会大幅上升，也会造成糖尿病病人的血糖上升，不同一般清汤。4zS布娘网

另外，很多人冬天深夜喜欢来碗甜汤，但却不晓得红豆、绿豆、莲子、芋头、地瓜都是淀粉，再加上黑糖、冰糖、或蔗糖调味，吃一小碗血糖就爆表，汤圆也是高热量代表，小汤圆十颗或大汤圆四颗就相当于一碗白饭，张钧铠提醒，冬天面对这些隐藏食物杀手一定要小心。4zS布娘网

此外，火锅是冬天最受欢迎的食物，坐在一起围炉，心也温暖了，很多糖尿病病人认为火锅不能吃，但其实涮肉、青菜、菇类、豆腐都可食用，只要避免加工饺类、锅底用少油高汤、沾薄盐酱油不沾沙茶酱和选择适当食材，也能吃的开心满足。4zS布娘网

全新体重控制方法4zS布娘网

手机已成为我们生活最亲密的夥伴，利用APP也能轻松管理体重，台北市政府提供免费下载体重管理程式，轻松一拍即可完成饮食纪录、热量评估及运动管理，其中还提供丰富多样的营养资讯及食物热量表，是冬天不过重的良好利器。4zS布娘网

若体重半年内增加超过10%为有意义的体重变化，可能是内分泌疾病所造成，如甲状腺功能低下或库欣氏症…等，应至内分泌及新陈代谢科求诊，勿迷信坊间偏方或减肥药，延误治疗花钱伤身又伤心。近几年有许多新机转的药物对体重控制有一定帮助，若有体重过重困扰的朋友，，张钧铠建议，可带着平日的饮食纪录，到内分泌及新陈代谢科求诊，经由医师完整评估，排除可能疾病，配合生活习惯调整及药物治疗，能让您轻松享瘦过冬不过重。4zS布娘网

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