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4月27日起，长江安庆段、芜湖段开捕刀鱼，合法捕捞时间为4月27日到5月26日。DfX布娘网

早春三月，天刚蒙蒙亮，空气中弥漫着一层薄雾，家住上海市崇明县的渔民老张不辞辛劳，早早地和村里其他渔民一起，满怀期待地将船奋力划向崇明县刀鱼渔场深处去收网。早在凌晨1时许，他就已赶在第一波潮水涌来之前把网撒了下去，这个时候应是潮退鱼现的好时候。 DfX布娘网

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受水生野生动物保护政策调整的影响，今年或是刀鱼捕捞的最后一年。DfX布娘网

刀鱼产量比去年减少80% ，价格翻了近一倍DfX布娘网

每年3月初，与河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”的刀鱼，都会从东海洄游到长江寻找产卵地。在溯江而上的过程中，刀鱼身上盐分淡化，鱼体丰腴肥嫩，而地处长江入海口的上海市崇明县，正是刀鱼洄游的第一站。DfX布娘网

刀鱼号称“长江三鲜”之首，由于味道鲜美、营养丰富，一直让食客垂涎不已，皆欲尝鲜而后快。不过，今年要吃到新鲜的长江刀鱼并不容易。由于长江水环境的改变和过度捕捞，近年来长江刀鱼数量呈直线下降趋势，捕捞难度越来越大。 DfX布娘网