质料:
牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适当。
调料:
辣豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。
做法:
1.红萝卜往皮洗净,切成块。
2.牛腩洗净,切厚片,放进开水中煮5分钟后掏出,用净水冲往血沫后,再放进开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。
3.油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出喷鼻味,再调进辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后到场牛腩爆炒片霎,烹进料酒,倒进牛腩汤用年夜火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。
4.牛肉煮至八分熟后到场红萝卜块继承煮至牛肉和萝卜都熟透便可。
妊妇血虚食谱三:芽菜炒猪肝
营养小提醒:
猪肝含有丰厚的铁质,能够防备和医治妊妇血虚,同时,还含有丰厚的卵白质、维生素A和维生素B和钙、磷、锌等矿物资,那些都是人体所必须且轻易缺少的营养物资。
质料:
猪肝100克,芽菜300克,淀粉10克。
调料:
料酒、盐、酱油、醋各适当。
做法:
1.将芽菜洗清洁,再放进滚水中烫一下,捞出来沥干水。
2.将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适当水调成稠糊,再将切好的肝片放进,搅拌匀称。
3.锅内放油烧至七成热后,将芽菜倒进翻炒几下,到场盐,滴几滴醋,炒拌匀称,盛进盘中备用。
4.洗净锅后再放适当油,待油烧至七成热时,倒进肝片,敏捷划散,再到场料酒、酱油翻炒,末了将已炒好的芽菜倒进锅内,翻炒匀称便可。
妊妇血虚食谱四:干贝乌骨鸡
营养小提醒:
乌鸡含丰厚的玄色素、卵白质、B族维生素。个中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于平凡鸡肉。干贝含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰厚的谷氨酸钠,味道非常陈美。
质料:
乌骨鸡500克,生干贝6粒,当回20克,龙眼肉20克,姜10克。
调料:盐适当。
做法:
1.生干贝放进净水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
2.将鸡块放进锅中加净水和泡发好的干贝一路炖煮,15至20分钟后可将当回、龙眼肉、姜放进继承炖煮。
3.炖至鸡块熟烂,加盐调味后便可食用。
妊妇血虚食谱五:鸭血豆腐汤
质料:
鸭血200克,嫩豆腐200克,猪排骨100克,葱姜末,青蒜1根。
调料:
油20克,黄酒10克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉3克,麻油5克。
做法:
1.鸭血、豆腐放水中氽煮一下(能够往除异味),然后切成小块备用。
2.排骨煮熟,将肉剔下切成细丝,排骨汤备用;青蒜切成段备用。
3.铁锅放油将葱、姜煸喷鼻后,放进排骨血丝快速翻炒,再到场黄酒和排骨汤,末了放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉,鸡精,炖煮10分钟摆布,出锅时撒上青蒜段,滴上麻油便可。
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